Для бизнеса

HoReCa

Уборка ресторанов и кафе

Согласуем зоны ответственности и время выхода команды так, чтобы помещение было готово к приёму гостей.

Изучить состав работ

Челябинск и область

Подготовка гостевого зала ресторана к открытию
Иллюстрация организации работ
Готовность к открытиюРазделение зонГрафик без гостей

План работ

Состав зависит от вашего объекта

Зал, входная группа и служебные зоны с учётом часов работы и подготовки к открытию. Ниже — отправная точка: точный состав согласуем после уточнения задачи.

01

Что может входить

  • Гостевой зал
  • Входная группа
  • Санитарные зоны
  • Служебные помещения по заданию
02

Что учитываем

  • Время закрытия и открытия
  • Разделение гостевых и служебных зон
  • Нагрузка по дням
  • Периодические работы
03

Для каких объектов

  • Рестораны
  • Кафе
  • Кофейни
  • Фуд-холлы

График

Учитываем режим работы объекта

До открытия, после закрытия и между периодами высокой загрузки.

Техника и безопасность

Подбираем метод под задачу

Раздельный инвентарь для гостевых и служебных зон, метод под покрытие.

Проверенный опыт

Усадьба Рябинина

Подготовили старинный деревянный особняк к винной дегустации с особым вниманием к сохранности поверхностей.

Посмотреть кейс
Усадьба Рябинина на Каслинской улице в Челябинске

Организация работ

От осмотра до приёмки — один понятный процесс.

  1. 01

    Уточняем задачу

    Площадь, зоны, покрытия, график, доступ и ожидаемый результат.

  2. 02

    Согласуем предложение

    Состав работ, периодичность, команда, документы и стоимость.

  3. 03

    Организуем выполнение

    Менеджер ставит задачи и остаётся точкой контакта по объекту.

  4. 04

    Принимаем результат

    Собираем обратную связь и корректируем план, если задача изменилась.

Контроль качества

Понятный стандарт для каждого объекта

До начала работ фиксируем зоны, периодичность и ожидаемый результат. Менеджер остаётся на связи и организует работу с замечаниями.

01

Карта работ

До старта фиксируем зоны, периодичность, ограничения и ожидаемый результат.

02

Ответственный менеджер

Один человек держит договорённости, обратную связь и изменения по объекту.

03

Проверка по чек-листу

При приёмке сверяем выполненные работы с согласованным объёмом.

04

Работа с замечаниями

Менеджер фиксирует замечание, организует исправление и повторную проверку.

Документы заказчика

Все условия фиксируются письменно

В предложении и договоре сохраняются состав, график и стоимость. Счёт и закрывающие документы оформляются по реквизитам заказчика.

  • Коммерческое предложение с составом, графиком и стоимостью
  • Договор и приложения по объекту
  • Рабочий план или чек-лист согласованных зон
  • Счёт и закрывающие документы с НДС 5%

Расчёт стоимости

Что нужно уточнить для расчёта

Цена зависит от объекта, графика и состава работ. Менеджер подготовит расчёт после короткого брифа или осмотра.

01

Состав и зоны

Гостевой зал, входная группа, санитарные и служебные помещения по заданию.

02

Покрытия и объём работ

Материалы поверхностей, состояние зон и состав периодических работ.

03

Часы и загрузка

Открытие, закрытие и нагрузка по дням; разделение гостевых и служебных зон.

Вопросы до расчёта

Коротко о главном

Как рассчитывается стоимость?+

После уточнения площади, состава зон, покрытий, графика, доступа и объёма работ. До начала обслуживания фиксируем согласованный состав и стоимость.

Можно ли работать по графику объекта?+

Да. Основные работы планируем до открытия или после закрытия, поддерживающие — по согласованным окнам.

Кто отвечает за качество?+

За объектом закрепляется менеджер: он знает согласованный план, принимает обратную связь и организует корректировки.

Предложение для вашего объекта

Обсудим задачу
и подготовим расчёт

Расскажите о площади, графике и особенностях объекта — этого достаточно, чтобы начать.

8 (351) 777-2-555Отдел по работе с организациями